“北方漢子，如何給五湖四海的朋友送正宗牛羊肉？”“明天過生日，突然很想吃新鮮地道牛羊肉怎么辦？”“在上海，鮮嫩美味的正宗牛羊肉如何想吃就吃？”

這幾個問題，來自一組名為#養羊博士答網友問#系列海報，它反映的正是當前市場不同群體的不同訴求。如何將優質的牛羊肉送到千里外的消費地，送到千家萬戶的餐桌，成為物流服務商的新機會和新挑戰。 

10月29日，順豐在銀川推介會發布牛羊肉寄遞行業解決方案，并與寧夏鹽池灘羊產業發展集團有限公司簽約，助推寧夏特色區域公用平臺建設，讓寧夏牛羊肉走出西北、鮮達萬家。

而一個月前，順豐與內蒙古政府聯合推出“草原有只我的羊”C2M定制化電子商務扶貧項目，推動內蒙古優質綠色農畜產品走向全國。

這一切，順豐已然布局了九年。

想吃牛羊肉不容易

我國的牛羊肉主產地，以北方地區的內蒙古、寧夏、新疆、青海、甘肅等地為主。牛羊肉味美，但經濟和物流卻難以與之媲美。

經濟上看，2018年GDP經濟總量排名，牛羊肉主產區基本都處在全國后十名。

地理分布上看，一部分地區山多、草少，生態脆弱，牧場有限，而且地廣人稀，交通欠發達，運輸條件受限。

產業上看，雖然上述地區牛羊肉產值均在增長，但增長幅度減緩；受地理限制和政府管控，規模擴大難。

“地廣牛羊肥”，有空間，有市場，這對于物流快遞企業來說，意味著巨大的市場機會。但是，與機會并存的是挑戰。

相關資料顯示，牛羊肉的物流產業鏈著力點還是集中在航空貨代以及整車直發模式，以大宗貨物批量運輸的物流為主，分倉模式為業務新趨勢，快遞業務占比較少。其中，航空貨代市場規模占比60%；整車市場規模占比35%；分倉市場規模占比4%；快遞市場規模占1%，主要為100kg以下的產地直發。

在僅占牛羊肉物流市場1%份額的快遞上，也有一些痛點，比如二三線城市送達時間不穩定，牛羊肉包裝不封閉經常會有血水滲漏，售后理賠糾紛較多等等。

順豐布局9年交出的答卷

深耕螃蟹、小龍蝦、各地生鮮美食快遞服務的順豐，對于牛羊肉自然也不會放過。

內蒙古牛羊肉行業最原始主要以屠宰批發和活羊運輸為主，基本無電商參與。順豐2014年啟動“順手牽羊”項目，正式將內蒙古牛羊肉客戶引入電商平臺，通過順豐將牛羊肉運向全國，讓更多人了解和品嘗到內蒙古牛羊肉。

但一貫以高端快遞形象示人的順豐，所要面臨的是無羊肉包裝，無冷鏈車、牛羊肉產地與主要消費地運距遠（上述幾省到華東、華南），如何保障羊肉發運的新鮮及品質。

2015年，順豐包裝實驗室制定了內蒙古地區牛羊肉專屬運輸包材；2017年通過順豐冷運，解決了零擔貨物和冷運專車貨物的運輸，同時投入全貨機一架，呼市-杭州直飛，解決華東和華南大部分地區運輸時效問題；2018年在主產地錫林郭勒盟也安排了全貨機。目前，順豐已成功將內蒙古牛羊肉寄遞變成長年發運項目，并與錫林郭勒盟蘇尼特左旗政府共同創立區域公共品牌。

除此之外，順豐根據各主產區情況提出相應的“牛羊肉寄遞行業解決方案”，打造多樣化業務模式滿足多元需求。

在順豐的努力下，全國吃貨對項目的推動效應猶如滾雪球，截止2018年，四年時間順豐在內蒙古的羊肉項目運費規模翻了近6倍。而在銀川，順豐的一系列舉措也收到了很好的效果。援引銀川市郵政管理局局長吳偉民對外披露的數據，在該地區順豐僅2018年就承運牛羊肉3500余噸，牛羊肉銷售價值2.64億元，為寧夏牛羊肉供應商帶來了不菲的收益。

而今年，順豐更進一步。

在運力上，除了投入全貨機，加大運力投入外，順豐還與豐羿科技合作，推出“航空貨代”模式，豐羿整合的大量優質航空資源，可以與順豐自有航空運力形成有效補充。

在業務模式上，順豐梳理了其產品組合，除了產地直發、冷運零擔、整車、冷運分倉+落地配、航空貨代等方式外，還新增了“倉配一體化”模式。

這兩項舉措，前者是當前市場規模占比最高的物流模式；而后者則適應了用戶對分倉模式的增長需求，一個挖掘存量，一個挖掘增量。

此外，為了讓偏遠地區也能享受順豐的快遞服務，解決養殖戶就近寄遞問題，順豐還與易收發快遞物流服務平臺合作，將牛羊店、小賣部等鄉鎮社會資源發展為代收點，順豐網點派車串點收件，大幅提升整體攬收效率，為農產品上行提供便捷快速的物流快遞服務。

物流賦能農產品供應鏈

順豐一直在尋找增量，這種增量不僅是依靠性價比在傳統電商件中搶份額，更靠自身資源，依托新方法、新方案帶動特定行業發展。在大閘蟹運輸上搶先布局，幾年下來不僅帶動自身業務的增長，也帶動了整個產業的發展。有這樣成熟的經驗與樣本，順豐開始不斷在推出各個行業的寄遞解決方案，牛羊肉正是其中之一。這些謀局，不僅為其業務增長提供了新動力，也推動了各地特色經濟發展，并且獲得了國家有關部門的點贊。

針對性打造涉農核心業務，煙臺大櫻桃、陽澄湖大閘蟹、臺州楊梅、無錫水蜜桃等均為業內經典案例。僅2017年下半年，順豐為60余個國家級貧困縣創收近9000萬元。2018年，在四川廣安和湖南城步縣，順豐都推出了針對當地產業特點的物流專項扶貧項目：包括短平快高效解決眼下物流費用過高的解決方案，打造當地可持續特色產業鏈。

除此之外，主動對接智慧農業研究資源，輸出針對性品牌化解決方案，以打造智慧農業全產業鏈和地方特產品牌化、“一縣一品”，推動貧困地區農業發展提質升級。2018年4月，順豐啟動四川廣安扶貧項目，結合農業專家資源，針對廣安打造一攬子解決方案，產品上架不到2個月銷售6000余單，為當地貧困戶增收15萬余元。2017年，順豐與陜西略陽縣政府合力打造的略陽烏雞品牌，登上央視財經頻道雙十一電商扶貧特別節目，獲業界廣泛認可。2018年，贛南臍橙、乾縣酥梨等標志性項目被國務院扶貧辦評為典型電商扶貧案例。

從借勢“快遞下鄉”到如今“嵌入產業鏈”扶農助農，順豐搞定這些也并非一朝一夕之事，而是不停地探索、創新，甚至不惜試錯之后的經年積累之作。在農產品這片“廣闊天地”再次取得領先優勢，而對于行業，有了順豐的經驗，未來也可以少走很多彎路。