12月19日，惠州首家全渠道美食生鮮超市七鮮惠州榮燦中心店盛大開業。京東旗下的七鮮超市此次進駐惠州，將“好吃、健康、高性價比”的美食生鮮商品帶給惠州市民，同時作為“線上+線下”全渠道美食生鮮超市，為消費者提供“即需即買”和“配送上門”的服務，可以有效填補惠州全渠道零售服務的空白，為周邊市民快節奏的生活提供便利，滿足他們對品質生活的追求。七鮮超市的出現將為惠州市民帶來新的消費體驗，營造更加多元的消費場景，也為這座極富包容性的嶺南名郡增添消費新氣象。

網羅客家菜之精華，打造記憶中的客家老味道

懷抱西湖，衣帶東江，廣府文化、客家文化、潮汕文化長期在惠州交融,形成了海納百川的魅力和獨特的飲食文化。惠州有著“粵菜重鎮”的名號，飲食文化歷史悠久，其中客家菜在北方人的口味基礎上，順應南方的溫潤氣候和生活環境進行了改良，融合成了兼容并蓄的客家風味。此次七鮮超市進駐惠州，也為惠州市民打造了記憶中的客家老味道。

客家菜多以生禽、河鮮入饌，講究“鍋氣”，是醬香濃郁的下飯菜。七鮮超市店內的鮮活水產、高品質禽肉如羅浮山走地雞、清遠皇后雞、嶺南土雞等是惠州人鐘愛的客家菜食材。廣東人對燒臘鹵味情有獨鐘，七鮮超市在新店增加了白切雞、鹽焗雞、鹵水鴨等惠州人餐桌上常見的臘味，以及現烤現制的燒鴨。還有客家名菜窯雞也加入了七鮮超市的菜單，款款都是惠州人記憶中的熟悉味道。在鹵味方面，店內除了鹵鴨頭等廣式鹵味，還引入了潮鹵排骨、潮鹵翅尖、潮州鹵水拼盤等潮鹵系列熟食。

客家美食的另一大特點就是飲食文化的包容并蓄。客家風味不僅隨著時代變化衍生出創意菜、網紅菜，還走出國門和東南亞風味相融合。融合改良后的客家風味也被七鮮大廚搬上了七鮮超市的菜單。店內海鮮餐廳所售賣的七鮮獅城紅咖喱系列菜品，是客家人和馬來人的飲食相融合產生的絕妙美味，在原有紅咖喱的基礎上，七鮮大廚佐以獨家秘制醬料，搭配海米粉和大地魚粉，更加凸顯出食材的鮮味。老少咸宜的咖喱在客家風味的融合下，也更符合惠州本地消費者的口味。

天南地北同歸途，在七鮮都能找到屬于你的味道

在歷史的數次人口大遷移中，惠州成為許多人口南遷的終點，也使惠州完成了一次又一次的文化大交融。千百年來，五湖四海的人相聚于此，多種文化相互交融，惠州體現出了其獨特的包容性。“老客家，新客家，來到惠州就是一家；本地人，外地人，在惠州工作就是惠州人。”惠州的包容性吸納了越來越多的外來者，也帶來了多種口味的變遷和融合。在七鮮超市，老客家人能找到記憶中的客家味，而來自天南地北的新客家人也可以找到自己喜歡的各種生鮮美食。

七鮮超市涵蓋了從肉菜蛋奶到鮮蝦活魚的廚房食材，也有各類包點便當、烘焙水果、酒水茶飲等餐桌飲食。以水果為例，七鮮超市不僅有嶺南本地百香果、楊桃等特產時令水果，還有新西蘭奇異果、智利車厘子等進口水果。此外，還有梅菜扣肉平菇肉片雙拼飯、茄汁豬扒飯等廣味蓋飯，手撕雞、白云鳳爪等涼菜，廣式羅漢上齋、豬肚雞等半成品菜，還有波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹等可在店現場烹飪，以及老北京羊蝎子、韓式參雞湯。無論是喜愛燒賣、糯米雞、腸粉的地道“廣東胃”，還是愛吃歐包、沙拉、牛排的新式美食達人，都能在這里找到他的專屬味道。

地處粵港澳大灣區，坐落在珠三角經濟帶上，惠州市有著絕佳的地理優勢。七鮮超市業務部華南區負責人張星華表示，惠州地處的粵港澳大灣區是中國開放程度最高、經濟活力最強的區域之一。七鮮超市正是關注到大灣區城市群巨大的發展潛力和消費力，在廣州市、佛山市早有布局。七鮮超市除了關注北京、廣州等一線城市市場外，也發現了像惠州這類衛星城市市民對于中高端、品質型消費的需求，借助之前在廊坊經營的成功經驗，七鮮超市將為惠州這樣有活力的城市消費者提供精選品質的生鮮美食商品，以及高性價比的進口商品，提升城市品質，助力粵港澳大灣區打造宜居宜業宜游的優質生活圈。